2026年6月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【6月開催】〈黒森洋司シェフ監修 おいしい中華〉6回シリーズ Vol.2～牛肉のオイスターソース炒め（他2品）～
一流シェフ監修による、とびきりおいしい定番中華
レシピの随所に盛り込まれた黒森シェフ視点の工夫で、「わが家の中華」がお店さながらの味にレベルアップ！
味わいはもちろん、見た目、食感、香りまで楽しめる大満足のメニューです。
●牛肉のオイスターソース炒め
肉はやわらかく、野菜は歯ごたえを残す「中華の炒め方のコツ」を学び、いつもの炒めものが大変身！手軽な調理法ながらおもてなしにも使える華やかな一皿は、オイスターソースの際立ったおいしさが特長の炒めものです。
●白身魚の豆鼓蒸し
黒森シェフ直伝の「豆豉醤」を使った、アレンジ料理のひとつとして紹介。豆豉醤のうま味が、淡白な白身魚をプロの味に変身させます。
●豆豉醤
黒森シェフ直伝の手作り調味料。たった4 種類の材料で、たまねぎの甘味、豆豉のうま味と香りを味わえる特製調味料のできあがり！
難易度：★★☆☆☆
●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。
[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。
＜参加URL確認の流れ＞
①マイページにログイン
②受講予定をクリック
③受講予定の詳細を開く（スマートフォンの場合は受講内容の画面をタップ）
④ページ下部の「その他」に掲載のURLから入室できます
＜掲載例＞
新しい規約はこちらからご覧ください。
※写真はイメージです
- 講師
- ベターホームのお料理教室の先生
- 会費
- 3,300円
（税抜3,000円）
- 定員
- 20名
実習内容・主な材料
●牛肉のオイスターソース炒め（2人分）
●白身魚の豆鼓蒸し（2人分）
●豆鼓醤（できあがり約170ｇ）
【主な材料】
牛もも肉（3㎜厚さ）、ブロッコリー、たまねぎ、しめじ、パプリカ（赤）、ヤングコーン（水煮）、オイスターソース、紹興酒、白身魚（鯛など）、長ねぎ、香菜、豆鼓、グラニュー糖
※下記「お申し込み前にご確認ください」にてビデオをオンにした状態でのご参加をお願いしておりますが、本コースはビデオをオフにした状態でもご参加いただけます。
※お申し込みの受付は、開催日の前日23時59分まで承ります。材料の準備に余裕をもってお申し込みください
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牛肉のオイスターソース炒め
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白身魚の豆鼓蒸し
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豆鼓醤
お申し込み後の流れ
- 1．お申し込みと同時に、会費をクレジットカードでお支払いいただきます。*1
- 2．お申し込み後にお送りするメールにて、「テキスト」および「事前に準備していただく材料・道具」をPDFでご案内いたします。
- 3．事前に、材料・道具のご準備および、ZOOMの接続確認をお願いいたします。*2
（*1）お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日～開催当日以降は返金いたしません。また、材料お届け付きのコースはお申し込み後の解約はできません。詳しくは、規約をご確認ください。
（*2）Zoomを初めて使う方は、事前にダウンロードとテストをお願いしております。
こちらをご覧ください。
お申し込み前にご確認ください
●教室は、ビデオ会議アプリ「Zoom」を使って、お互いに顔がみえる環境で行います。
●受講には、インターネットを利用できるパソコン、タブレットまたはスマートフォン、およびカメラとマイクが必要です（カメラとマイクは、端末に内蔵可）。
●通信料はご負担をお願いします。Wi-fi利用等、通信環境のよい場所でご参加ください。
●ご自宅でご用意いただくもの
・実習の材料、料理に使う調理器具（お申し込み後にメールでテキスト（PDF）をお送りします）
・PCまたはタブレットまたはスマートフォン、カメラ、マイク（カメラとマイクは端末に内蔵可）
●お顔や調理する手元全体がカメラに映るように、機器のセッティングをお願いいたします。難しい場合は、「お顔をメインに映し、時折、調理の様子を映していただく」または、その逆などでも構いません。
●ベターホームのオンライン料理教室 規約を必ずご確認いただきお申し込みください。
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問い合わせ先
本部事務局 03-3407-0471
電話受付時間
月〜金 9:30〜17:30／土・日 9:30〜17:00／祝日 9:30〜14:00
※土日は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内（月〜金 9:30〜17:30）しか承れないものもあります。
※夏休み・冬休みは電話受付は休み
