2023年8月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【9月開催】ヴィクトリアケーキ＆ホットアップルティー

イギリスの伝統の香り漂うヴィクトリアケーキ♪シンプルな材料で贅沢な味わいを

「ヴィクトリアケーキ」はアフタヌーンティーには欠かせない、イギリス発祥の伝統的なケーキで、シンプルで優雅なスタイルが特徴です。19世紀に、イギリスのヴィクトリア女王が愛したことからこの名前がつきました。夫のアルバート公を亡くし、失意の中にあった女王を慰めるために作られたといわれるこのお菓子は、おいしさと上品さを兼ね備え、今でも多くの人々に愛されています。焼き菓子を作りたくなるこの季節に作ってみませんか？

材料はバター、砂糖、卵、粉を同じ配合で使い、順に混ぜて焼くだけというシンプルさですが、できあがったケーキは香り高く、濃厚でリッチな味わい。横半分に切ったケーキに手作りのラズベリージャムをはさめば、誰もが虜になってしまうほどのおいしさです。

ケーキのお供はホットアップルティー。薄く切った皮つきのりんごと、相性のいいシナモンを煮立たせ、紅茶の茶葉を加えて仕上げます。これからのりんごのおいしくなる季節に嬉しいホットドリンクです。

難易度：★★☆☆☆

≪ご受講いただいた方のご感想≫

●ヴィクトリアケーキは、砂糖・バターが多かったのでヘビーなのかなと思ったら、ミックスベリージャムの酸味で甘さスッキリ・しつこくなくとても美味しかったです。 アップルティーは、りんごの香りが感じられて美味しかったです。今度は、紅玉で作ってみたいと思います。（2023年9月ご受講、50代女性）

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●お申込み完了後にZoomのURLをお送りします。届かない場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。

※写真はイメージです

●ヴィクトリアケーキ（直径15cmケーキ丸形　1台分）
●ホットアップルティー（2人分）             　　　　　　　　　                                                  

【主な材料】

卵、粉糖、バター、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、冷凍ラズベリー（冷凍ミックスベリーで代用可）、レモン汁、砂糖、溶けない粉糖、りんご、シナモンスティック、紅茶のティーバッグ、ミントの葉、はちみつ

＊オーブンを使います。

※お申込みの受付は、開催日の前日23時59分まで承ります。材料の準備に余裕をもってお申込みください。

※下記「お申込み前にご確認ください」にてビデオをオンにした状態でのご参加をお願いしておりますが、本コースはビデオをオフにした状態でもご参加いただけます。