2022年11月開催
オンライン教室 自宅で受講できます

オンラインで世界旅行「台湾」~野菜たっぷり海鮮焼きビーフン&大鶏排ダージーパイ

オンラインで世界旅行「台湾」~野菜たっぷり海鮮焼きビーフン&<ruby>大鶏排<rt>ダージーパイ</rt></ruby>~

人気の台湾屋台料理をご自宅で!

台湾の屋台でおなじみの「焼きビーフン」。今回は野菜もたっぷり使った海鮮焼きビーフンに挑戦。海鮮は手軽に‟冷凍シーフードミックス”を使います。失敗しがちなシーフードミックスの上手なもどし方も必見です。プリプリの食感が残る魚介類と、色とりどりの野菜が相性抜群! ひと味ちがうコクのある焼きビーフンをお楽しみください。

もう一品は、こちらも台湾の屋台で大人気の「大鶏排ダージーパイ」。顔より大きいザクザク食感のから揚げです。とりむね肉を薄く広げ、スパイスの効いたマリネ液に漬けこみ、衣をつけてカリッと揚げて作ります。とり肉を薄く広げる調理法「観音開き」もマスターできますよ。スパイシーな香りに誘われて、あっという間に1枚食べてしまうこと間違いなし!

難易度:★★☆☆☆

【ご受講いただいた方のご感想】

海鮮焼きビーフンの作る際の、冷凍シーフードミックスの解凍方法がとても参考になりました。鶏むね肉の唐揚げは初めて作りましたが、食感もよく、五香粉が効いて美味しかったです。(40代女性、11月受講)

・講師の手元の作業、鍋やフライパンの火加減などがアップで見られ、教室で見るより参考になったので、ぜひまた受けたい。事前の案内書類も親切で分かりやすかった。 もっと大人数に参加してほしい。(70代男性、11月受講)

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●お申込み完了後にZoomのURLをお送りします。届かない場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。

※写真はイメージです

講師
ベターホームのお料理教室の先生
会費
3,300円
(税抜3,000円)
定員
15名

実習内容・主な材料

●野菜たっぷり海鮮焼きビーフン(2人分)
大鶏排ダージーパイ(2人分)

【主な材料】
ビーフン、冷凍シーフードミックス、とりむね肉、キャベツ、パプリカ(赤)、万能ねぎ、にんにく、干しえび、きくらげ、オイスターソース、ナンプラー、五香粉、白玉粉、かたくり粉、揚げ油

※お申込みの受付は、開催日の前日23時59分まで承ります。材料の準備に余裕をもってお申込みください。

※下記「お申込み前にご確認ください」にてビデオをオンにした状態でのご参加をお願いしておりますが、本コースはビデオをオフにした状態でもご参加いただけます。

  • 実習内容_01

    ザクザク食感をお楽しみください!!

日程

実習時間
2時間

11月12日(土)

申込

11月20日(日)
午後

11月26日(土)
午後

・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
 お席がとれた場合のみ、メールかお電話でご連絡さしあげます。
・満員表示の横に★がついているクラスは、キャンセル待ち多数のため受付を締め切らせていただきました。

お申し込み後の流れ

  • 1.お申し込みと同時に、会費をクレジットカードでお支払いいただきます。*1
  • 2.お申し込み後にお送りするメールにて、「テキスト」および「事前に準備していただく材料・道具」をPDFでご案内いたします。
  • 3.事前に、材料・道具のご準備および、ZOOMの接続確認をお願いいたします。*2

(*1)お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日~開催当日以降は返金いたしません。また、材料お届け付きのコースはお申し込み後の解約はできません。詳しくは、規約をご確認ください。
(*2)Zoomを初めて使う方は、事前にダウンロードとテストをお願いしております。 こちらをご覧ください。

お申し込み前にご確認ください

●教室は、ビデオ会議アプリ「Zoom」を使って、お互いに顔がみえる環境で行います。
●受講には、インターネットを利用できるパソコン、タブレットまたはスマートフォン、およびカメラとマイクが必要です(カメラとマイクは、端末に内蔵可)。
●通信料はご負担をお願いします。Wi-fi利用等、通信環境のよい場所でご参加ください。
●ご自宅でご用意いただくもの
・実習の材料、料理に使う調理器具(お申し込み後にメールでテキスト(PDF)をお送りします)
・PCまたはタブレットまたはスマートフォン、カメラ、マイク(カメラとマイクは端末に内蔵可)
●お顔や調理する手元全体がカメラに映るように、機器のセッティングをお願いいたします。難しい場合は、「お顔をメインに映し、時折、調理の様子を映していただく」または、その逆などでも構いません。
●ベターホームのオンライン料理教室 規約を必ずご確認いただきお申し込みください。

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問い合わせ先

本部事務局 03-3407-0471

【電話受付時間】
月〜金 9:30〜17:30
土 9:30〜17:00
日 9:30〜14:00
※土日は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内(月〜金 9:30〜17:30)しか承れないものもあります。
※夏休み・冬休みは電話受付は休み

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