2024年10月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【10月開催】オンラインで世界旅行～イタリア～さんまのシチリア風パスタ＆レモンムース

イタリア、シチリアの人気パスタを再現。さんまのおいしさを満喫します！

秋といえば「さんま」。定番の塩焼きもいいですが、パスタとの相性も抜群！ シチリアで食べられている「いわしのパスタ」をさんまでおいしく作ります。魚のパスタというとくさみが気になりそうですが、レモンやタイムを使うことで、さわやかな風味が際立ち、最後まで一気に食べ進みます。うま味がぎゅっと詰まったドライトマトとブラックオリーブをソースに加え、トッピングにはサクサク食感の香草パン粉をのせ、ワンランク上の仕上がりに。
デザートは「レモンムース」。レモン汁を多く使い、甘さはひかえめでさっぱりとした味わいに。何度も作りたくなるレモンが特産のシチリアを思わせるデザートです。。

難易度：★★☆☆☆

 ●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。

※写真はイメージで

●さんまのシチリア風パスタ（2人分）
●レモンムース（2人分）

【主な材料】
さんま（三枚におろしたもの）（いわしまたはオイルサーディン（缶詰）で代用可）、レモン、にんにく、赤とうがらし、ドライトマト、オリーブ（黒）、白ワイン、タイム、パン粉、フェデリーニ（直径1.4～1.5㎜のロングパスタ・ほかの太さのパスタで代用可）、生クリーム（乳脂肪分35％）、牛乳、粉ゼラチン、ミント（お好みで）

※お申し込みの受付は、開催日の前日23時59分まで承ります。材料の準備に余裕をもってお申し込みください。

※下記「お申し込み前にご確認ください」にてビデオをオンにした状態でのご参加をお願いしておりますが、本コースはビデオをオフにした状態でもご参加いただけます。