2023年6月開催
入会金不要単発の教室です
人気の中華料理店・頤和園の点心師に習う、チーズ入り小籠包とお花のパイ菓子
飲茶のプロから習う点心2種。ジューシーな肉汁+チーズで濃厚な味わいの小籠包と、サックリ食感のかわいいパイ菓子。
小籠包は飲茶の中でも人気のメニューですが、今回習う「乳酪小龍包」は、ひと味違います。生地はカラフルなオレンジ色。ジューシーなひき肉の餡（あん）とクリームチーズを包んだ「チーズ入り小籠包」で、たっぷりの肉汁とチーズの濃厚な味わいが楽しめます。もう1品「お花のパイ菓子」は、2種類の生地を合わせて餡を包む技ありの成形。ポップでかわいい形はプレゼントにもおすすめ。お店のような仕上がりに驚かれること間違いありません。講師の点心師・知井康宜（ともいこうぎ）先生は、飲茶の本場、香港、北京、台湾で修行をつんだ飲茶のプロ。あっという間に美しい形に仕上げる技は必見です。
※写真はイメージです。
※最少催行人数10名。
- 講師
- 頤和園 京橋エドグラン店・点心師
知井 康宜 （ともい こうぎ） 
- 18歳で中国料理の修行に入り、有名ホテルにて修行後、副料理長・点心師を努めるかたわら、中国料理の本場、香港・北京・台湾などで点心技術を磨く。現在は「頤和園(いわえん)京橋エドグラン店」の点心師を務める。長年ベターホームの「飲茶の会」で講師を務めていただきました。
- 会費
- 7,370円（税抜 6,700円）
- 定員
- 各クラス 32名 ※最少催行人数10名。
- 持ち物
- エプロン、三角巾、手をふくハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の手さげ袋
実習内容
●乳酪小龍包（チーズ入り小籠包）（1人4個）
●美花酥餅（お花のパイ菓子）（1人3個）※お持ち帰り
●中国茶
※写真はイメージです。
-
チーズ入り小籠包
-
お花のパイ菓子
会場と日程
実習時間
午後＝14:00～16:15 夜＝18:30～20:45
| 銀座MAP |
6月11日（日） 6月20日（火） |
申込 |
|---|---|---|
| 池袋MAP |
6月7日（水） |
・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールまたはお電話でご連絡いたします。
申込方法
- クラスを決めて、
申し込みます - 日程（上記）横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
- 会費を支払います
- 規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書（払込用紙）をお送りします。期限までに*3お支払いください。
- 手続き完了です。
開催日にお待ちしています - お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
日程や持ちものは、お送りしたメールや郵送物*4でご確認ください。
（*1）インターネットでのお申込みは、開催2日前まで可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
（*2）お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日（平日）の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日前～開催当日は返金いたしません。「営業日」については、規約をご確認ください。
（*3）期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル（取り消し）されますのでご注意ください。
（*4）インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と一緒にご案内をお送りします。コンビニ支払いを選択後、インターネットでのクレジットカード払いも可能です。
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申込み前にご確認ください
●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。
問い合わせ先
本部事務局 TEL 03-3407-0471
電話受付時間 月～金 9:30～17:30／土 9:30～17:00／日・祝 9:30～14:00
※土日祝は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内（月〜金 9:30〜17:30）にしか承れないものもあります
※夏休み・冬休みは電話受付は休み
