2022年2月開催
入会金不要単発の教室です

リストランテ・アルベラータのシェフに習う おもてなしイタリアン

おもてなしイタリアン

寒い日のごちそうに!家庭で本格的なラザーニャが作れるようになります♪

神楽坂にある人気の一軒家レストラン・アルベラータの高師シェフに、おいしく見栄えのする華やかなイタリア料理を習います。「鶏むね肉のモルタデッラ風」は、ペースト状にした鶏肉に彩りよく具を混ぜて成形し、しっとりと蒸しあげます。野菜を添えれば、手作りとは思えないおしゃれな前菜に。「パルミジャーノレジャーノのグリッシーニ」は、チーズ入りの生地を香ばしくパリッと焼きあげ、お酒にもよく合う1品。板状のパスタと濃厚なソースを重ねて作る「ラザーニャ」は、大人から子どもまでみんなが好きな味♪ 大皿にたっぷり作り、焼きたてを食卓へ。一気に華やかになります。ちょっとしたコツでぐんとおいしくなるプロの技を習いましょう!

※写真はイメージです

講師
リストランテ・アルベラータ シェフ
高師 宏明(たかし ひろあき)
高師 宏明(たかし ひろあき)
イタリアにて北イタリア料理を中心に修行し、帰国後2000年9月に神楽坂に「リストランテ・アルベラータ」をオープン。高師シェフのレシピは、身体にも心にもやさしい料理をモットーに、旬食材のおいしさを引き出し、野菜もたくさんとれるバランスのよさが魅力です。ベターホームの「シェフに習うコース」を2008年から担当。料理の評判はもちろん、イタリア料理にまつわる楽しいお話や癒し系笑顔も人気です。
会費
7,150円(税抜 6,500円)
定員
各クラス 24名
持ち物
エプロン、三角巾、手をふくハンドタオル、筆記用具

実習内容

●鶏むね肉のモルタデッラ風
●パルミジャーノレジャーノのグリッシーニ
●ラザーニャ

※新型コロナウイルス感染症に対する取り組みとして、すべての講習会において、講師の完成料理の試食は中止させていただきます。

会場と日程

実習時間
午前=10:00~12:15 夜=18:30~20:45

銀座MAP

2月14日(月)
午前

2月14日(月)

申込
池袋MAP

2月1日(火)
午前

・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールかお電話でご連絡さしあげます。
・満員表示の横に★がついているクラスは、キャンセル待ち多数のため受付を締め切らせていただきました。

申込方法

クラスを決めて、
申し込みます
日程(上記)横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
会費を支払います
規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書(払込用紙)をお送りします。期限までに*3お支払いください。
手続き完了です。
開催日にお待ちしています
お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
日程や持ちものは、お送りしたメールや郵送物*4でご確認ください。

(*1)開催2日前までお申し込み可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申し込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
(*2)お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日~開催当日以降は返金いたしません。詳しくは、規約をご確認ください。
(*3)期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル(取り消し)されますのでご注意ください。
(*4)インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と一緒にご案内をお送りします。

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申し込み前にご確認ください

●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。

問い合わせ先

問い合わせ先 電話 電話受付時間
本部事務局(首都圏・札幌) 03-3407-0471 月〜金 9:30〜17:30
土 9:30〜17:00
日 9:30~14:00
※土日は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内(月〜金 9:30〜17:30)しか承れないものもあります。
※冬休みは電話受付は休み
仙台教室
022-224-2228
大阪事務局 06-6376-2601
本部事務局(首都圏・札幌)
電話:03-3407-0471
仙台教室
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