ごはんがすすむしょうが焼き

• 豚肉のしょうが焼き
• ツナとチーズのポテトサラダ

学べるポイント

肉をやわらかく焼くコツ

粉ふきいもの作り方 

自慢のオムレツ

• マッシュルームのオムレツ
• 鮭のマリネ
• クラムチャウダー

学べるポイント

卵のほぐし方

オムレツをふんわりやわらかく、美しい木の葉形にまとめるコツ

あさりの砂抜き

春の節句を祝う

• 五目ずし
• すまし汁
• きゅうりのむらさき漬け

学べるポイント

すしめしの作り方

すしおけの扱い方

薄焼き卵の焼き方

かつおこんぶだしのとり方

滋味あふれる献立

• とり手羽と大豆の煮もの
• れんこん蒸し
• 菜の花とうどの酢みそあえ

ひと手間かけて作る上質な和食

• えびの変わり揚げ
• 大豆のかき揚げ
• かぶと魚の子の炊き合わせ
• 花野菜の黄身酢
• しめ卵のすまし汁

• チキンのサクサクパン粉焼き
• せりのチーズリゾット風
• 白野菜のサラダ

薄切り肉で揚げものも手軽に

• 豚の七味揚げ
• だいこんとほたてのサラダ

心も体も温まる！冬のうま辛韓国献立

• ぶりと豚ばら肉のカムジャタン
• あさりとにらのチーズチヂミ
• チョレギサラダ

ヨーグルトで冬のあったか献立

• とり肉とかぼちゃのヨーグルトクリーム煮
• カリフラワーごはん
• いちごのカプレーゼ風サラダ

おうち飲茶で台湾気分

• えび蒸し餃子
• 胡椒餅
• 汁なし担々麺

おいしく食べてアンチエイジング

• 牛肉、根菜、大豆のパスタ
• 春野菜のスフレ
• レタスとレモンのスープ

バターがふんわり香るマドレーヌ

• マドレーヌ（6個）
• アーモンドビスコッティ（8本）

ひなまつりの懐石

• [向付]さより一塩細造り菜種和え　莫大海　カリフローレ　山葵
• [汁]合わせみそ　紅白餅　貝割菜　辛子
• [椀盛]菱形海老しんじょう　菜の花　椎茸
• [焼物]鯛のうに焼き

弥生の懐石

上巳の八寸

• 菜の花のサーモン巻
• 甘鯛道明寺蒸し
• 帆立貝呂焼
• 海老芝煮
• 文甲いかの酢味噌和え