とろ～り、熱々のグラタン

• チキンマカロニグラタン
• スモークサーモンのグリーンサラダ

学べるポイント

かんたんホワイトソースの作り方

サラダの基本

フレンチドレッシングの作り方

ホワイトソースとミートソースを手作り

• ラザニア
• かぶとレタスのサラダ
• オレンジアイスティー

学べるポイント

たまねぎのみじん切り

なめらかなホワイトソースの作り方

コクのあるミートソースの作り方

おせち３品を手作り

• 筑前煮
• 紅白なます
• えびのつや煮

学べるポイント

飾り切りのしかた（梅花にんじん）

なますの作り方

えびの下処理

冬の定番おかず

• ぶりだいこん
• けんちん汁
• 炒めなます

お正月の祝膳

• 鴨の治部煮
• 牛肉の八幡巻き
• さつまいもときんかんの甘煮
• せりごはん

• 鮭のみそバター鍋
• きのこの中華マリネ
• おしるこ

クリスマスにもぴったり

• えびと野菜のオーブン焼き
• チーズクリームパスタ

香ばし中華で免疫力をあげる

• 香ばし黒たれのチャーハン
• 塩麻婆マーボースープ
• たまごとにんじんの冷菜

脳と腸にうれしい和のごちそう

• 鮭の炊き込み寿司
• ベビーホタテとわかめのさっと煮
• とろろと根菜の汁もの

おせちにも、ふだんのおかずにも

• 和風ミートローフ
• 長いもの豆乳白みそ椀
• れんこんの柚香あえ
• 玄米ごはん

stollen

• シュトレン　1個

• アイシングクッキー（約10枚）

華やかなタルトでティータイム

• 洋梨のタルト（直径 14cm）
• ホットアップルサイダー※お持ち帰りできません

冬の栄養充実メニュー

• ぶりのみぞれ鍋
• えのきと青菜の酢びたし
• 黒豆ゼリー
• もちきびごはん

和のごちそうで年末年始を

• 鯛めし
• かぶの赤しそあえ
• 飛竜頭 ひりょうず
• みぞれ汁

懐石風おせち料理

• 鯛の龍皮昆布巻き　海老　胡瓜　鶉の卵　串肴
• 柿入り紅白なます　花百合根蜜煮　錦玉子
• 【御飯】芹ごはん　梅肉　他

• 未定