からだを整えるバランスごはん・春夏
6月
むくみを感じたら
- 薬膳豆カレー
- アスパラとヤングコーンのチキンサラダ
- マンゴーの甘酒ドリンク
湿気の多い梅雨の時期や夏場は、体がむくみやすくなります。体の水分調節がうまくいかないことが、体のだるさ・めまいなどにつながることも。
水分の代謝をよくする働きのある食材を使った料理で、すっきりと過ごしましょう。
薬膳でも栄養面でも健康・美容によいと注目の食材、小豆と大豆をたっぷり使います。スパイスを使った本格的な味。キヌアごはんと一緒に。
カレーと相性ぴったりの、食感のよいサラダ。ささみをしっとり仕上げるコツも習えます。
砂糖は使わないのに、マンゴーと甘酒の甘みで十分なおいしさ。甘酒が苦手な人にも飲みやすい味です。
