「みんなの仕込み（5）どこに置く？編」で、みその仕込みは完了。今回は、基本のみその作り方からちょっとアレンジしたり、甘口みそを作って残ったこうじで甘酒を作ったメンバーの様子をご紹介します。 米こうじをフードプロセッサーに … 続きを読む 【連載・わたしのみそ作り】第２章～みんなの仕込み（6）アレンジとバリエーション編