【連載・わたしのみそ作り】第2章~みんなの仕込み(4)おもいおもいのおもしをのせて編

「みんなの仕込み(3)混ぜて詰める編」に引き続き、ベターホームのお料理教室の先生とスタッフ(みそ作り歴4年~20年のベテランまで)の仕込みの様子をご紹介します。 押しぶたって何? 仕込み容器に詰めたら、「押しぶた」をして … 続きを読む 【連載・わたしのみそ作り】第2章~みんなの仕込み(4)おもいおもいのおもしをのせて編