鍋についた魚のくさみは、水を入れ、 みかんやレモンの皮を入れて煮るととれる。
	魚の内臓などの生ごみが出て、回収日まで日があったり、夏で外に出せないという場合、冷凍しておく。もちろんにおいなどがほかに移らないよう、しっかり密閉します。