2019年9月開催
入会金不要単発の教室です

新宿にお出かけ講座はじめての茶懐石とお作法

はじめての茶懐石とお作法

懐石料理の名店、龍雲庵にお出かけ講座。
おいしい季節の懐石料理フルコースでお楽しみください。夜の講座も初登場!

「そもそも茶懐石とは」というお話から、お箸の持ち方、基本のお作法、食材の解説と盛りだくさんの内容。
今回は『中秋の名月』をテーマに、折敷の膳(飯・汁・向附)から、主菓子と抹茶まで全12品前後のフルコース。季節の料理を楽しんでいただきながら、懐石料理のマナーとお作法をやさしくお教えします。
椅子に座る立礼式(りゅうれいしき)で格式ばらずに楽しめるので、茶懐石が初めての方、おひとりでご参加の方も大歓迎です。
秋の美しい月に思いをはせながらお楽しみいただける夜の講座も初登場!

※会場は、「懐石 龍雲庵」(丸の内線、新宿御苑駅徒歩2分)
※料理画像はイメージです

 

講師
懐石 龍雲庵 店主
後藤 紘一良 (ごとう こういちろう)
後藤 紘一良 (ごとう こういちろう)
高級懐石料理店「胡蝶」で長年料理長をつとめた後、「もっと気軽に懐石料理を」と、新宿御苑近くに「龍雲庵」をかまえ、20年以上。
長年担当しているベターホームの「後藤紘一良の懐石料理の会」は、リピーターも多い人気講座です。
会費
11,570円(税込 12,495円)
定員
1クラス 20名
持ち物
筆記用具

実習内容

●季節の懐石料理をいただきながら、お作法を学びます。

※会場は「龍雲庵2階」になります
※器や料理の写真を撮っていただいてOK


 
 
 ■懐石 龍雲庵
 東京都新宿区新宿1丁目18番3号 ルーツビル2階
 03(3354)1777 

 ※地下鉄・丸ノ内線 新宿御苑前駅大木戸門出口から徒歩2分

 
  

  • 実習内容_01

会場と日程

実習時間
午前=11:30~14:00 夜=17:30~20:00

龍雲庵2階MAP

9月13日(金)
午前

9月14日(土)
午前

9月14日(土)

申込

・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールかお電話でご連絡さしあげます。
・満員表示の横に★がついているクラスは、キャンセル待ち多数のため受付を締め切らせていただきました。

申込方法

クラスを決めて、
申し込みます
日程(上記)横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
会費を支払います
規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書(払込用紙)をお送りします。期限までに*2お支払いください。
手続き完了です。
開催日にお待ちしています
お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
日程や持ちものは、お送りしたメールや郵送物*3でご確認ください。

(*1)開催2日前までお申し込み可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申し込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
(*2)期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル(取り消し)されますのでご注意ください。
(*3)インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と一緒にご案内をお送りします。

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申し込み前にご確認ください

●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。

問い合わせ先

問い合わせ先 電話 電話受付時間
本部事務局(首都圏) 03-3407-0471 月〜金 9:30〜17:30
土・日・祝 9:30〜17:00
※土・日・祝日は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内(月〜金 9:30〜17:30)しか承れないものもあります。
※札幌・仙台教室へのお問合せは本部事務局で、福岡教室へのお問い合わせは大阪事務局で承っております。また、土・日・祝日のお問い合わせは、すべて本部事務局で承っております。各教室に記載の電話番号におかけいただくと、事務局に自動で転送されます。
なお、東京・大阪への転送分の電話料金はかかりません。
※夏休み期間、年末年始は電話受付は休み
仙台教室
022-224-2228
大阪事務局(京阪神) 06-6376-2601
名古屋事務局 052-973-1391
札幌教室 011-222-3078
福岡教室 092-714-2411
本部事務局(首都圏)
電話:03-3407-0471
仙台教室
電話:022-224-2228
大阪事務局(京阪神)
電話:06-6376-2601
名古屋事務局
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札幌教室
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電話受付時間
月〜金 9:30〜17:30
土・日・祝 9:30〜17:00
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※お手続きによっては、事務局営業時間内(月〜金 9:30〜17:30)しか承れないものもあります。
※札幌・仙台教室へのお問合せは本部事務局で、福岡教室へのお問い合わせは大阪事務局で承っております。また、土・日・祝日のお問い合わせは、すべて本部事務局で承っております。各教室に記載の電話番号におかけいただくと、事務局に自動で転送されます。
なお、東京・大阪への転送分の電話料金はかかりません。
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