2020年10月開催
入会金不要単発の教室です

季節の果物で作るコンフィチュール

季節の果物で作るコンフィチュール

昨年好評につき再登場!旬のいちじくを使ったコンフィチュールと、手軽でおいしいアレンジ料理を習います!

横浜・馬車道にある人気店「旅するコンフィチュール」の店主、違 克美さんに習うコンフィチュール作り。季節のいちじくを使ったコンフィチュールは、果物のフレッシュさをいかして仕 上げるポイント、煮る加減など、おいしく作るコツを教わります。そのままパン やヨーグルトにのせるのはもちろん、料理にも活用できて楽しめる、アレンジ 自在の一品です。1人1瓶お持ち帰りできます♪ コンフィチュールを作ったあとは、先生おすすめのアレンジ料理2品(ポークソ テーいちじくソース、いちじくのフルーツサンド)を作ります。

※2019年9月に開催したものと同じ内容です。
※写真はイメージです。

講師
旅するコンフィチュール
違 克美(ちがい かつみ)
違 克美(ちがい かつみ)
2003年、ル・コルドンブルーにて製菓ディプロム取得。5年半のアメリカ生活や、パリ、ベルギー滞在時に食の知識と経験を深める。 その後、パティスリーやショコラショップ勤務、カフェの運営を経て、2013年、生産者さんから直接仕入れた新鮮な季節の果物を使い、添加物は使用せずに素材の美味しさを活かしたジャムの工房「旅するコンフィチュール」をオープン。フランス菓子、コンフィチュールを求め、フランス全土を旅したことが店名の由来のひとつにもなっている。

違先生のコンフィチュールは、こだわりのセレクトショップなどでも取り扱われ、ギフト商品としても人気です!
会費
4,850円(税込5,335円)
定員
各クラス 16名
持ち物
エプロン、三角巾、手をふくハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の手さげ袋

実習内容

●いちじくのコンフィチュール ※瓶に入れてお持ち帰り♪
●ポークソテー いちじくソース
●いちじくのフルーツサンド

※新型コロナウイルス感染症に対する取り組みとして、すべての講習会において、講師の完成料理の試食は中止させていただきます。

会場と日程

実習時間
午後=13:30~15:45 夜=18:30~20:45 ※10/17(土)渋谷、増設しました(9/9)

渋谷MAP

10月20日(火)
午後

10月24日(土)
午後

10月17日(土)
午後

申込
銀座MAP

10月15日(木)

・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールかお電話でご連絡さしあげます。
・満員表示の横に★がついているクラスは、キャンセル待ち多数のため受付を締め切らせていただきました。

申込方法

クラスを決めて、
申し込みます
日程(上記)横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
会費を支払います
規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書(払込用紙)をお送りします。期限までに*3お支払いください。
手続き完了です。
開催日にお待ちしています
お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
日程や持ちものは、お送りしたメールや郵送物*4でご確認ください。

(*1)開催2日前までお申し込み可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申し込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
(*2)お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日~開催当日以降は返金いたしません。詳しくは、規約をご確認ください。
(*3)期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル(取り消し)されますのでご注意ください。
(*4)インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と一緒にご案内をお送りします。

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申し込み前にご確認ください

●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。

問い合わせ先

問い合わせ先 電話 電話受付時間
本部事務局(首都圏) 03-3407-0471 月〜金 9:30〜17:30
土 9:30〜17:00
日 9:30~14:00
※土日は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内(月〜金 9:30〜17:30)しか承れないものもあります。
※冬休みは電話受付は休み
仙台教室
022-224-2228
大阪事務局 06-6376-2601
名古屋教室 052-973-1391
札幌教室 011-222-3078
福岡教室 092-714-2411
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電話:03-3407-0471
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