2018年12月開催
入会金不要単発の教室です
伝統おせちの会・4品（2時間15分コース）　平日夜、土日限定で開催！

だて巻き、栗きんとんなどの定番おせち料理4品が習えます。

「おせちを手作りしてみたいけれど作り方がわからない」という方や、「本を見て作ったけどうまくできなかった」という方、ベターホームの１日教室「伝統おせちの会」に参加しませんか。
お正月ならではの飾り切りや、華やかな盛り付け方、おせち料理にこめられた意味もしっかりわかります。
平日夜、土日限定で、品数を4品に絞り実習する2時間15分のコースです。

手作りのおせちには、市販のものとは異なる魅力があります。
何種類かでも手作りすれば、家族との会話もはずみ、暖かな雰囲気のお正月を迎えられることでしょう。

※写真はイメージです。
※毎年人気の教室です。お申し込みはお早めにどうぞ！！

★平日午前・午後限定、さらにじっくり習いたい方向けの「伝統おせちの会・6品」（2時間45分コース）もあります！

開催スケジュール・お申し込みはこちら

ご希望の地域のボタンをクリックしてご確認ください。

●だて巻き
書画の巻物の形に似せ、学問や文化の発展を願います。卵とはんぺんで手作りすると、ふっくらとして、やさしい味に。鬼すだれで巻き、切った時にきれいな「の」の字になれば成功！
●鴨の柚香みそ
鴨肉を柔らかくジューシーに焼きあげ、コクのあるみそだれを添えて。おせち料理がぐっと豪華になります。
●門松きゅうり
きゅうりを門松に見立てて切り、いくらをのせます。おせち料理に取り入れにくい緑色を、身近な食材で。色合いがよくなり、ほかの料理も引き立ちます。
●栗きんとん
黄金色に輝く財宝に例えて、豊かな１年を願います。透明感のあるつややかな色に仕上げるコツが習えます。
●田作り （デモンストレーションのみ・実習はありません）
豊作祈願の込められた料理。フライパンで炒り、甘辛のたれでカリッと仕上げます。

※お持ち帰りはありません。
※「花れんこんの甘酢漬け」のデモ・実習はありません。