お菓子の会・秋冬

デパ地下のようなケーキができるので、周囲からは「次のレッスンはいつ？」とよく聞かれます。
実習のときに先生が各テーブルをまわってくれるので、わからないことでもよく教えてもらえるのがうれしいです。

イチオシの1品：抹茶とホワイトチョコのムース

作るのは難しかったけど、口の中でとろけるようにおいしかったです。

シフォンケーキやロールケーキなど、お菓子作りの基本をわかりやすくていねいに教えてもらえます。1人ずつ作れ、お菓子のサイズも小ぶりでちょうどよいです。
自己流で作っていたお菓子より格段においしいです。

イチオシの1品：ウィークエンド

しっとりしていて、レモンの風味が爽やかでとてもおいしいです。
見栄えがよく、日持ちするのでプレゼントにも最適です。
おいしく作るコツをていねいに教えてもらったので、自宅で何度も作っています。

本を見て自己流でケーキ作りをした時は、何度も失敗をし、仕上げもうまくいきませんでした。
それが、教室で習った後は自分でも驚くほどおいしく、完成度の高いケーキができるようになり、自信が持てました。

イチオシの1品：タルト・フリュイ

タルトを豪華にしてくれる、本格的な仕上げのフルーツの飾り付けが学べます。
彼と付き合って初めての誕生日にプレゼントしたら、「ケーキ屋さんで売ってるみたい！！」と、とても喜んでくれました。

お菓子作りを習うことが初めてだったので、最初の3ヵ月はとにかく必死だったのですが、4ヵ月目くらいから、だんだん楽しくなってきました。お菓子の作り方以外にもケーキのいろいろな知識について先生が教えてくれるので、「もっと作ってみたいな。」という気持ちになってきました。毎回楽しみです。

イチオシの1品：ウィークエンド

以前、イギリスに留学していた時、80歳のホストマザーが毎週日曜日のアフタヌーンティに作ってくれたケーキが「ウィークエンド」でした。口当たりがさっぱりしていて、イギリスの紅茶にとっても良く合うケーキでした。
帰国してから、このケーキの作り方を教えてもらえばよかったとずっと後悔していたので、ベターホームで教えてもらえると知ったとき、即「お菓子の会」に申込みをしてしまいました。
今では、私の十八番。本当にうれしいです。

イチオシの1品：ウィークエンド

グラス・ア・ロー（糖衣）をかける、というひと手間で、ワンランク上のお菓子になり、みんなに喜ばれる。

今までお菓子を作るのは面倒と思っていたけど、教室に通ってお菓子が出来たときのうれしさを味わい、楽しくなり、家でも作るようになりました。

イチオシの1品：ガトー・フレーズ

ふんわりしたスポンジと生クリーム、いちごの飾りで見た目も よく味もよく、上出来でした！

イチオシの1品：ウィークエンド

とってもおいしくて、手軽に作れます。レモンの風味がオシャ レで、日持ちがするので彼氏にプレゼントしました！

イチオシの1品：ウィークエンド

「有名店のウィークエンドよりもおいしい！」と大好評。習ったお菓子の中で一番リピート率が高いです。

イチオシの1品：ガトー・フレーズ

ケーキ作りのノウハウが詰まっているので、他のケーキもかんたんに作れるようになった。

本を見ながら自己流で作ってきて失敗続きだった原因がわかり、大助かりです。それがちょっとしたコツだったりするので、びっくりです。毎回持ち帰れるので、主人と娘がいつも楽しみに待っていて、作り甲斐もあります。いずれ、子どもと一緒にお菓子作りできる日を楽しみにしています。