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3月

定番ストックでアジアごはん
  • 作りおき

    塩鶏タネ
    シンプルで、いろいろな料理に使える万能ストック。レモンで、鶏のくせをやわらげます。

    塩鶏のスープストックタネ
    塩鶏のゆで汁は、うまみのあるスープストックになります。

    かぶとパイナップルのはちみつレモンマリネそのまま
    エスニック風の箸やすめ。さわやかな酸味と甘みが特徴です。

  • 食べるとき

    シンガポールチキンライス
    専門店でも人気のエスニックメニューをベターホーム流にアレンジ。塩鶏を使って手軽に作ります。

    えびとたけのこのエスニックスープ
    塩鶏のスープストックで作るかんたんスープ。

    かぶとパイナップルのはちみつレモンマリネ
    そのまま器に盛って。

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