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基本料理の会 和風 6回コース
料理が初めての方に特におすすめです！
和風の代表的な家庭料理が基本から習えます。
料理の本だけではわからないコツや技術も、しっかり身につきます。
料理が初めての方にも、改めて基本から学びたい方もどうぞ。
これまでに28万人もの方が受講した、人気のコースです。
男性クラスもあります！
ベターホームのお料理教室「基本料理の会 和風 6回コース」
期間：
月1回、半年間（6回）
11月から翌年4月までの半年間です。
会費：
21,400円（税・材料費込）
※ベターホームが初めての方は、入会金2,100円がかかります。
詳しくはこちら。
教室：
ベターホームのお料理教室 全国18ヵ所
【お知らせ】
「基本料理の会 和風 6回コース」は2011年4月をもちまして終了いたします。
できるだけお休みせずにご受講ください。お休みした月の分は、
2011年5月にスタートする新しいコースに振り替えて受講できます。
詳しくはこちら。
再生ボタンをクリックすると動画が再生されます
教室の様子を大きい動画で見る＞＞
「基本料理の会 和風 6回コース」入会者に1,000円分のお買いもの券をプレゼント！詳しくは
こちら
ぶりの照り焼き
小松菜と油揚げの煮びたし
豆腐となめこのみそ汁
スプーンで煮汁をかけて
照りを出します
。
照り焼きのコツ
煮びたしの作り方
煮干しだしのとり方
みそ汁の作り方
だし巻き卵
筑前煮
たっぷりのだしで、
ふんわりやわらか風味よく
。
だし巻き卵の焼き方
銅の卵焼き器の使い方
野菜の洗い方と保存方法
乱切りのしかた
さばのみそ煮
けんちん汁
ほうれんそうのごまあえ
青菜は沸騰した湯で手早く
ゆでると色あざやかに。
切り身魚の扱い方
みそ煮のしかた
青菜のゆで方
ごまあえの作り方
とり肉の竜田揚げ
ひじきの五目煮
だいこんの梅だれ
泡の大きさと音で、
揚げあがりがわかります
。
油の温度の見方
カラッと揚げる方法
ひじきの戻し方
五目ずし
結びかまぼこのすまし汁
きゅうりのむらさき漬け
つやつや光る、
おいしいすしめし。
すしめしの作り方
錦糸玉子の作り方
一番だしのとり方
即席漬けの作り方
豚肉のしょうが焼き
炊き込みごはん
かきたま汁
筋を切っておくと、肉が縮まず焼きあがりがきれい
。
米のとぎ方
味つきごはんの炊き方
ごぼうのささがき
かきたま汁の作り方
「基本料理の会 和風 6回コース」はこんなコースです
●
調味料のはかり方や包丁の持ち方など、レシピに書いていないことも習えます。料理が初めての方も安心してご参加ください。
包丁の持ち方
米のとぎ方
野菜の洗い方
●
野菜の切り方、だしのとり方、魚の下ごしらえなど、料理の基本技術がわかります。盛りつけ、食品の保存、道具の手入れなど、台所の知識やコツもいっぱいです。
●
ポイントになるところは交代したり、１人ずつ実習するのでしっかり身につきます。例えば、野菜を切ったり竜田揚げを揚げたりは交代で。だし巻き卵は1人1本焼きます。
実習の様子はこちら
振替制度「変更サービス」の説明はこちら
料理教室のトップページはこちら
「基本料理の会 和風 6回コース」入会キャンペーン
対象
2010年11月開講の「基本料理の会 和風 6回ｺｰｽ」「基本料理の会 和風 6回ｺｰｽ・男性ｸﾗｽ」に入会される方。
申込方法
特別な手続きは必要ありません。「基本料理の会 和風 6回ｺｰｽ」「基本料理の会 和風 6回ｺｰｽ・男性ｸﾗｽ」に入会された方全員が対象になります。
お買いもの券のお届け
会費のご入金を確認後、2011年1月に、ご自宅に郵送します。
この講習会を修了した方に
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