| 月 |
実習内容 |
| 11 |
・きのことなすのパテ
・きのこ風味のストラッチャテーラ
（卵とチーズのスープ）
・タリアテッレパスタ 鴨もも肉のラグーソース |
| 12 |
・かぼちゃとズッキーニ、
小海老のファルファーレ
・鶏むね肉とポルチーニ茸のカルトッチョ
・“ボネ”チョコレートのプディング |
| 1 |
・帆立貝とブロッコリーのスパゲッティ
・白身魚とじゃがいものサフラン風味
・ホワイトチョコレートのムース
いちごのスープ仕立て |
| 2 |
・ほうれんそうのニョッキ
ラスケーラチーズソース
・にじますのアスティ風 |
| 3 |
・きゅうりのサラダ
・サルトゥ（お米を使ったプディング風） |
| 4 |
・ブロッコリーのパテ
・ツナとトマトのリングイネパスタ
・豚ヒレ肉のウンブリア風
・マンゴーのクレームブリュレ |
※この講習会は学習日の変更サービスはありません。
※実習内容を一部変更することもありますので、
ご了承ください。 |
料理教室の日程と満員状況「日程と満員状況」の見方
渋谷 銀座
●ベターホーム刊「イタリアンのお料理教室」は
０４年出版以来のロングセラー。
まるで原シェフに直接教えてもらっているような臨場感たっぷりで、みんなが好きなパスタやピッツァからお店のオリジナルまで、失敗なくおいしくつくれます。 |
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講師のイチオシ！
３月：「サルトゥ」
「サルトゥ」はイタリア南部のナポリのお祝い料理。
ミートボールのトマト煮の赤、グリンピース入りリゾットの緑、鶏レバーときのこの白で彩りよく層にして、リゾットで包み、オーブンで焼きます。
３月はお祝い事も多い時期。家族にも友人も驚き、喜ばれる一品です。 |
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講師のお店
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リストランテ・アルポンテ
| 住 所 |
中央区日本橋浜町２−４−３ |
| 電話番号 |
０３−３６６６−４４９９ |
| FAX番号 |
０３−３２４９−０４７０ |
| 営業時間 |
ラ ン チ １１：３０〜１３：３０ ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ
ディナー１７：３０〜２１：３０ ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ |
| 定 休 日 |
日曜・祝日 |
| Ｕ Ｒ Ｌ |
http://www.alponte.jp/ |
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| ▲4月 ▲2月にじますのアスティ風 |
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| ▲春(9月)の実習料理 |
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イタリア料理の会・アルポンテ
