四季折々の食材を使う日本の家庭料理は、栄養のバランスにすぐれ、
世界一の長寿国・日本を作り上げました。すばらしい食文化です。
かつては家庭の中で、祖母、母、子へと受け継がれてきましたが、
生活の変化により、家庭内での伝承は難しい時代になってきました。
そこでベターホーム協会が、家庭に代わって、
日本の家庭料理を伝えていこうと
５０年間、様々な食の活動を行っています。
その活動は、大勢の人々が、楽しく参加できる
“ベターホームのお料理教室”という形をとっています。
このお料理教室で指導にあたっているのが、
ベターホーム協会のリーダー会員です。
リーダー会員は、食を大切に考えます。
そして、食や料理のことをよく勉強します。
勉強したことを、ベターホームのお料理教室を通して教えることで、
大勢の人々のお役に立ちたいという高い志を持ち、実行していきます。
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