かんたん美味レシピ

オレンジきんつば

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 つぶあんの生地に衣をつけて焼く「きんつば」の生地に、オレンジピールを混ぜてアレンジ。角形容器は容量約600mlのものをご用意ください。焼く温度 …

かんたん美味レシピ

スペアリブの中華煮こみ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 豚のスペアリブを、旬を迎えただいこんと一緒に煮こみました。少し時間はかかりますが、フライパンひとつででき、やわらかく味のしみた仕上がりに大満足 …

かんたん美味レシピ

カレーミートパイ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ちょっとおなかがすいたときにぴったりな、カレー味の食事パイ。かくし味のしょうゆが味を引きしめます。焼く途中、こげそうになったら、アルミホイルを …

かんたん美味レシピ

魯肉飯（ル―ローハン）

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 台湾料理の魯肉飯。かたまり肉を使うことが多い料理ですが、薄切り肉で時間短縮に。ごはんは烏龍茶で風味をつけました。複数のスパイスをミックスした五 …

かんたん美味レシピ

さけのホイル焼き みそマヨソース

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 毎月３日～７日は「さかなの日」。「魚×サステナ（サステナブル）」をコンセプトに、水産庁が推進しているプロジェクトです。今週末の食卓のメインは、 …

かんたん美味レシピ

とうふのくずもち風

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 とうふで作る和菓子。水溶きかたくり粉を加えてもっちりとした食感を出し、黒みつときなこをかけて仕上げました。子どもから大人まで楽しめます。電子レ …

ベターホームの道具と食品

作ってみよう！東西のお雑煮レシピ

お正月の食卓に欠かせないお雑煮。 関東と関西で、味つけや餅の形が異なることは知っていましたか？ それぞれ食べ比べてみるのも楽しいですね。 手軽に作れるレシピをご紹介します。 こだわりのだしとお餅で、とっておきのひと椀を作 …

かんたん美味レシピ

とり肉とさつまいもの炒め煮

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 とり肉と旬のさつまいもをこっくりと照りよく仕上げた、和のおかず。肉もさつまいもも大きめに切って、十分な食べごたえの一品です。煮る前に具材を炒め …

かんたん美味レシピ

れんこんの白いスープ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 肌寒い日にうれしいのはきっと、こんなスープ。体がほっと休まるような、やさしい味わいでおなかも満たされます。秋から冬が旬のれんこん。すりおろしと …

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