季節の手作り

お月見だんごと衣かつぎ

今年の中秋の名月は、9月24日。すすきや桔梗などの秋の草花と一緒におだんごを供えて、お月見としゃれこみましょう。農村では、さといもを供えたことから「芋名月」ともいいます。関東では皮をむかないでそのまま蒸して衣かつぎ、関西

晩ごはんレシピ

あんかけ焼きそば

野菜がたっぷりと入った具だくさんのあんがポイント。ダマにならないとろみのつけ方をマスターしましょう。 材料 材料についての豆知識はこちら 〔2人分/1人分618kcal、塩分3.7g〕 豚こま切れ肉…100g [A] ・

先生のお取り寄せ

ふるーつ大福<双葉屋>

箱を開けると、1個ずつ異なる種類のフルーツを包み、そのフルーツを形どった大福が。小ぶりなサイズもかわいらしく、「大勢で楽しむのにうってつけ」と豊田先生は言います。 その昔、フルーツや木の実は「果子(かし)」といわれ、甘味

“低糖質ダイエット”って何?

vol.3 スポーツと糖質の関係

ダイエットや健康のために、運動をしている人はたくさんいることでしょう。アスリートさながらに鍛えている人から、週末に少し体を動かすのが精一杯という人まで、頻度や強度はさまざまですが、いずれにせよ貴重な時間を運動にさくわけで

晩ごはんレシピ

えびたま

辛くないえびチリに卵を加えた、中華のおかずです。えびはプリプリ、卵をふんわりと仕上げるコツをおさえましょう。 材料 材料についての豆知識はこちら 〔2人分/1人分265kcal、塩分2.3g〕 えび(無頭・殻つき)…15

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