カテゴリー: ベターホームの道具と食品

ベターホームの道具と食品

いれ方でおいしさ変わる！お茶を３倍楽しむ

家で過ごす時間が増え、最近、急須でお茶をいれる人が増えたそうです。 ゆっくりとお茶をいれて味わう時間はとても豊かなひととき。少し忙しい時でも、気分を変えることができます。 紅茶は何種類かをストックし、その日の気分で飲み分 …

ベターホームの道具と食品

【熟成ワインビネガー 赤】ハニービネガーチキン

ワインビネガーは、その名のとおりワインを酢酸発酵させたもの。 ぶどうの名産地、山梨市のワインビネガーメーカーのアサヤ食品では、ぶどうをしぼってワインもろみを仕こみ、ビネガーにするまでの全工程を一貫して自社で行っています。 …

ベターホームの道具と食品

雪下にんじんレシピ

雪下（ゆきのした）にんじんは、３月から４月上旬までの限られた季節にだけ味わえる、特別なにんじん。にんじんを雪の下で越冬させ、春になってから出荷します。雪の下で寝かせることにより、寒さに耐えるための糖分を蓄えて甘くなります …

ベターホームの道具と食品

エスニックにんじんサラダ

甘い雪下にんじんに、エスニックな味つけがよく合います。 材料【2人分】 ・雪下にんじん…1/2本(100g) ・たまねぎ…1/6個(30g) ・ピーナッツ…10g ・（あれば）パセリまたはパクチー（みじん切り）少々 [Ａ …

ベターホームの道具と食品

キャロットラぺ

雪下にんじんのおいしさを味わう、シンプルなサラダ。電子レンジで加熱することで、味のしみこみがよくなります。 材料【作りやすい分量】 ・雪下にんじん…250g ・塩…小さじ1/2 [Ａ] ・ワインビ …

ベターホームの道具と食品

にんじんのレンジdeグラッセ

電子レンジで手軽に作るピクルス。砂糖の量はお好みで加減を。 材料 【２人分】 ・雪下にんじん…100g [A] ・バター…５g ・砂糖…小さじ１ ・塩…少々 作り方 【１】 …

PAGETOP