季節の手作り

手作りバター

生クリームを泡立てるだけ。塩加減は好みで調節できます。 夏休みの自由研究におすすめです。 材料 【で

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フルーツビネガー

甘い香りとやさしい酸味のフルーツビネガーはいかがでしょう。 お酢には、疲労回復などの効果があり、夏バ

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梅酒

梅は、傷のない粒のそろったもの、濃い緑色で表面がかたいものを選びます。 材料 【できあがり量 約1.

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サンドイッチケーキ

母の日に、こんなサプライズはいかがでしょう? 甘いケーキのように見えますが、材料を見ればわかるように

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日本酒の桜プリン

日本酒がほんのりと香る大人のデザート。プリンといっても、オーブンは使わず、ゼラチンで冷やし固めるだけ

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たけのこごはん

水煮のたけのこは、いつでも手に入りますが、生のたけのこが手に入るのは、春のわずかな期間です。ゆで方は

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かんたん恵方巻き

節分に食べるのが「太巻きずし」。その年の恵方(年神様がいる、縁起のよい方角)を向いて、丸かぶりするの

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黒豆

ふっくら炊くには、豆が常に汁につかっていることが大事。 “まめ”に働き、まめに暮らせますように。 材

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