『東京の海』って、東京湾？！
『東京の魚』といえば、江戸前アナゴ？？
いえいえ、東京の海と魚はそれだけではありません。
実は、東京の海は、伊豆・小笠原諸島を含む、日本で一番広い海を持ち、たくさんの魚が水揚げされているのです。でも、あまり知られていないのが現状です。
東京の子どもたちに、地元・東京の豊かな海について正しく理解してもらい、魚食文化の継承や、地産地消について考える機会を作っていただけるよう、東京都内の小・中学校教職員を対象にセミナーを開催いたします。
魚が苦手な子どもでも食べやすい、東京都産の魚加工品を使った料理もご紹介します。
この機会にぜひご参加いただき、子どもへの食育指導にお役立てください。 |
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| 主催 |
東京都
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| 開催場所 |
ベターホームのお料理教室 銀座・渋谷教室
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| 日程 |
| 銀座教室 |
2010年8月20日（金） 13:00〜16:00満員 |
| 渋谷教室 |
2010年8月23日（月） 13:00〜16:00満員 |
※両日とも、内容は同じです
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| 内容 |
| 1. |
東京都の海と魚についてのお話し（東京都産業労働局）
東京の海のイメージと現実 ／ 東京都産水産物の紹介 ／
地産地消について考える ／子どもに伝えたい日本の食文化と魚食文化 など |
| 2. |
東京都産水産物を使った料理実習体験・試食 （ベターホームのお料理教室講師）
旬の島魚『ムロアジ』の加工品を使った料理2品を実習します。
【実習内容】
・ムロアジのさばき方実演（デモンストレーションのみ）
・ムロアジミンチで ムロアジのつくね甘酢ソース（実習）
・ムロ節（ムロアジ加工品）で ムロ節ごはん（実習）
※料理の実習内容は簡単ですので、調理経験がない方でもご参加いただけます。
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※さらに講習会終了後、希望者のみ東京都庁食堂にて、東京都産水産物の試食会を行います。
（都庁での試食会は有料です）
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| 参加対象 |
東京都内にある、小・中学校の教職員および、その関係者。
学校給食調理担当者、栄養士、学童保育指導員など、
子どもの食育指導に関わる方でしたら、どなたでもご参加いただけます。 |
| 定員 |
各日程とも、32名
※先着順。定員になり次第、締め切ります。
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| 参加費 |
無料
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下記よりお申し込みください。 |
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先着順です。定員になり次第、締め切らせていただきます。満員の際はご容赦ください。 |
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参加者には、郵送にて当日の持ち物や、ご案内をお送りいたします。 |
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お預かりした個人情報につきましては、利用目的を逸脱して利用したり、第三者に提供することはありません。 |
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ベターホームのお料理教室が初めての方でもご参加いただけますが、
お申し込みにベターホームのお料理教室のシステムを使っているため、会員登録が必要です。
会員番号をお持ちでない方は、こちらから 登録してください。
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お問い合わせ先
ＴＥＬ 03-3407-8666（ベターホーム協会事務局 企画課直通）
＊受付時間 平日9：30〜17：30
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