忙しい人の、便利シリーズ１
「作っておくと、便利なおかず」

B5判 96ページ 　1,260円（税込）

読者の皆様からこんな声が寄せられました

大ヒット！０７年９月発行以来、すでに２０刷り、１２万部(０９年９月)を発行！

朝日新聞、読売新聞、毎日新聞、産経新聞、中日新聞、東京新聞、神戸新聞、 ダ・ヴィンチなどでも紹介されました。

忙しい人でもこの本さえあればもう大丈夫！
テキパキ作れる料理のコツをベターホームの先生が大公開！
仕事や家事が忙しいとき、1品でも“作りおきのおかず”があれば、
食卓にも気持ちにもゆとりが生まれます。

• １０〜２０分で作れます。スピード作りおきおかず２５品
• まとめ作りは、ゆとり作り。作りおき＋そのアレンジ料理６３品
• 朝のらくらく１５分弁当６品
• そのほか、こまったときのお助けおかずなど３７品

こんな料理が出ています

牛ばら肉とだいこんの煮もの(写真左） とり肉のチャーシュー風(写真中） 焼き野菜のマリネ（写真右）　さばの豆板醤いため きのこのおかか煮　さつまいものはちみつバター煮 中華おこわ　うなぎの炊き込みごはん スペイン風オムレツ　だいこんのポリポリ甘酢漬け とり肉のチャーシュー風でつくるピカタ弁当　　など

ベースのおかずで、手間なしすぐごはん

忙しい人には休日のまとめづくりがオススメ。アレンジのきく「ベースのおかず」のストックが、ちょっと手を加えるだけでひと味違うおかずに早変わり！たとえば…
【ベースになるおかず】ゆで肉だんご
→肉だんご入り中国風スープ、肉だんごと野菜の甘酢煮、肉だんごとミニトマトのグリルに変身！

肉だんごは材料を全部混ぜてゆでるだけ。まとめ作りして冷凍しておきます。スープや煮ものなど、和洋中問わずに使えて便利！

【その他ベースになるおかず】
肉みそ　とりそぼろ　塩ゆでどり　煮豚　ラタトゥイユ　トマトソースなど

レシピには活用の幅広がるおたすけマークつき！

• 日もちマーク→保存容器に入れて冷蔵庫で保存したときの期間の目安がわかります。
• 冷凍マーク→冷凍用の容器に入れて冷凍できるおかずです。1か月を目安に食べきります。
• お弁当マーク→お弁当に使えるおかずもいっぱい！
• 子どもマーク→子どもにも食べやすい味のおかずです。

「作っておくと、便利なおかず」制作時のブログはこちら！

こちらもどうぞ
大切な食べものを無駄にしない本
８４０円（税込み）　Ｂ５判変型　９６ページ

肉、魚。野菜、乳製品などの保存方法が、項目ごとに１６０品。
ベターホームならではのノウハウをまとめました。

書名　「作っておくと、便利なおかず」 判型　Ｂ５判　９６ページ　 定価　１，２６０円（税込） 送料　お届け先１ヶ所に１冊＝１００円、２冊以上＝無料でお送りします。 多くの方にベターホームの料理書をご利用いただくために、ベターホーム協会では本の送料を安くしています。 1 2 3 　　 　 【ご注文方法】 上のフォームで冊数を指定し、黄色の「カートに入れる」をクリックした後「レジへ向かう」をクリックします。 書式に沿って必要事項をご入力の上、送信してください。 または、直接下記のベターホーム協会まで、電話か、ファックス、はがきでお申し込みください。 《申し込み先》 住所　150-8363 渋谷区渋谷１−１５−１２ 　　　　ベターホーム協会 　　　　「ブッククラブ　作っておくと、便利なおかず」係 電話　０３−３４０７−０４７１ ＦＡＸ　０３−３４０７−０４７９ ※お支払い方法・・・本と振込用紙をお送りしますので、代金は郵便局かコンビニエンスストアからお支払いください。 ※大手の書店、またはベターホームのお料理教室でも販売しています。