月刊ペターホーム

料理教室の先生が作ったレシピ本。
身近な材料を使って、誰でも失敗なくおいしく作れます。
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30分で作れる!25献立(70品)

【豚肉のネギ塩焼きの献立】ボリューム充分なのに、意外とカロリー控えめ。下味に油を使うので、焼くときは油は使わない。レモンや香味野菜を使って減塩。家族の健康を思いやる工夫は、家で作るからこそ。
【節約メンチカツの献立】エリンギのみじん切りとスライスチーズの入ったメンチカツは、家族みんなの歓声があがる、お金をかけないごちそうメニュー。メンチカツを上手に揚げるコツを詳しく掲載しました。
【さんまのカレー焼きの献立】体にいい青魚を食卓に。いつも塩焼きのさんまも、カレー焼きにすると目先が変わって飽きがきません。魚のおかずのマンネリを解消。

5分で作れるかんたんおかず24品

かぼちゃのレンジナムル。レンジでチンしてあえるだけ。
切るだけ。水菜の柿ピーサラダ。
さっと炒めるだけ。トマトのしょうが炒め。

作っておくと便利なおかず18品

定番のほっとする味、五目豆。献立に煮ものがあるとボリュームが出ます。
ししとうとベーコンのきんぴら。ごはんに合うきんぴらは、あると便利。
イタリアンマリネ。漬けてから20分ほどで食べられる即席漬けです。

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