かんたん美味５

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「かんたん美味５」を発行しました

「かんたん美味５」

A5判160ページ 1260円(税込)　

日本経済新聞土曜版・日経プラス１で１０年以上続く、
人気コラムをまとめました。

シンプルな食材で作る、
ちょっと気のきいたレシピが１０２品。

かんたんだけど、手抜きではなく、そして美味しい。
支持されて、シリーズ５冊目。

読むと作りたくなるコラムも人気の秘密です。

　★印のついた料理をクリックすると、ちょっと立ち読みコーナーにリンクします。実際のページを見ることができます。

毎日のおかずに、お昼ごはんに、おつまみに。「あ、これ、作りたいな」と思う一品が必ず見つかります。


	キャベツのオイスターソースいため春に食べたい、超かんたんレシピ。材料はキャベツだけですが、絶妙です。	エシャロットのしょうゆいため★ いつもはそのまま食べるエシャロット。いためると別物のようなおいしさです。

	かつおのづけ丼安価なかつおで作る節約丼。くさみを消す工夫は調味料にあり。	モロヘイヤのスープモロヘイヤの栄養価は緑黄色野菜の中でもトップクラス。夏ばて解消にもってこいのスープ。

	長いものみそ漬けみそをまぶしておくだけ。残った長いもの利用法としておすすめ。	しいたけしゅうまい★ しゅうまいの具をしいたけに詰めました。電子レンジで作っても、蒸したようにふっくら。

	だいこんのバターじょうゆ焼きスープで煮てからフライパンで焼きます。あらためてだいこんを見直したくなるおいしさ。	きんかんの砂糖煮本格的な甘露煮と比べてかんたんに作れます。種もそのままポリポリと食べられます。